.

TEMPE POTONG

100 % BAHAN DARI KEDELAI ASLI TANPA BAHAN PENGAWET.

TEMPE MENDOAN MENTAH

BERBAGAI MACAM DAN UKURAN SESUAI DENGAN PESANAN, MENERIMA PARTAI KECIL DAN BESAR.

TEMPE SRAPAH | TEMPE POTONG | TEMPE MENDOAN

PEMESANAN BISA MELALUI CALL / SMS 24 JAM 085 713 551 571 (Indosat) dengan Bpk DANU TRISUKMA.

BAHAN TEMPE MENDOAN | TEMPE POTONG | TEMPE SRAPAH

Di jamin Bersih dan Higenis karena kami Mengutamakan kepuasan pelanggan.

Senin, 14 April 2014

CARA PENGIRIMAN TEMPE

Untuk pengiriman tempe mendoan kami menggunakan jasa dari PO. BUS PROSES PEMESANAN TEMPE 1. Anda call / sms kami saja 24 jam di kontak person yang sudah tercantum. 2. untuk layanan sms ke kami,sertakan nama dan domisili anda. 3. Pengiman atau deliveri kami melalui jasa po. bus, yang dimana kami menitipkan paket tempe mendoan yang anda kirim ke bus yang jalur pemberangkatannya ke lokasi tempat anda. 4. Untuk ongkos kirim sama dengan biaya 1 tiket pemberangkatan bus tersebut. JALUR PENGIRIMAN :

Senin, 12 November 2012

PELATIHAN MEMBUAT TEMPE | 085 713 551 571


PELATIHAN “LESTARI TEMPE” PEMBUATAN TEMPE KEDELAI
(PELATIHAN / TRAINER TEMPE SAMPAI BISA PRODUKSI)



I. LATAR BELAKANG
       Tempe adalah makanan khas masyarakat Indonesia, dan sudah dikenal semenjak jaman dulu atau jawa kuno. Kebutuhan akan makanan pokok yang bergizi tinggi namun dengan harga terjangkau untuk masyarakat pada umumnya merupakan menu wajib bagi setiap keluarga. Tempe kedelai menjadi pilihan utama sebagai menu yang setiap hari harus ada. Bahkan sekarang menu tempe bukan hanya dinikmati oleh kalangan menengah kebawah tapi sudah menjadi menu makanan yang juga diminati kalangan elite. Tempe kedelai sekarang ini tidak hanya didominasi oleh orang jawa sebagai menu makanan tetapi sudah merakyat dan mendunia menjadi makanan khas indonesia. Tempe merupakan makanan dari hasil fermentasi antara kedelai dengan jamur  Rhizopus Oligosporus. Selain harga tempe yang murah, sepotong tempe mengandung berbagai unsur bermanfaat, seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten serta memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti kadar vitamin B2, vitamin B12, niasin, dan asam pantorenat.
       Tantangan terbesar atau persaingan para pengusaha kuliner adalah pada aspek konsisten dan kejelian dalam mempertahankan produknya secara inovatif untuk kepuasan dan antusias konsumen untuk produk yang di pasarkan. Sering kali beberapa saat ini setelah mengikuti pelatihan (Traning), antusiasme untuk memberikan layanan kepada pelanggan masih tinggi. Namun seiring berjalannya waktu, tingkat mutu layanan, tingkat mutu produk mereka berikan kembali menurun. Dan dengan ini kami akan memberikan pelatihan dan pembelajaran mengenai pembuatan dan pemasaran tempe kedelai. Dengan adanya pelatihan ini, akan menunjukan bahwa tempe itu adalah makanan yang luar biasa dan sudah melebar ke berbagai daerah bahkan sudah ke luar negeri.

II. PROFILE USAHA
 
       Home Industri "LESTARI TEMPE" yang terletak di Jalan Pramuka Purwokerto Selatan Kabupaten Banyumas Jawa Tengah, yang memproduksi berbagai tempe dari tempe mendoan kecil sampai yang jumbo, tempe iris atau tempe potong yang tebal bungkus plastik, tempe srapah (yang dikenal tempe asin), tempe segitiga, kripik tempe dan masih banyak lagi produksi aneka tempe dan jajanan khas purwokerto. "LESTARI TEMPE" bediri pada tahun 1980 yang merupakan usaha turun temurun dari keluarga besar Bpk.Toto Raharjo dan Ibu Sutari. Dalam perjalanan mengalami pengembangan dan penggabungan metode pembuatan sehingga menjadi tempe kedelai dengan kualitas tinggi. Hal ini tentunya menjadi keunggulan kami karena metode ini berasal dari Pekalongan (dari Bpk.Toto Raharjo) serta metode atau cara utama kami dari Purwokerto (Ibu Sutari). Sampai saat ini konsumen tetap yang menjadi langganan dari kalangan rumah makan, restoran, katering, dan instansi-instansi serta pusat oleh-oleh khas Purwokerto. 
       Pelatihan (Traning) LESTARI TEMPE ini kami menerapkan beberapa metode pengukuran dan pembuatan Tempe Mendoan dan untuk menjadikan pengusaha Tempe yang profesional.

III. METODE PELATIHAN
 
         Dikarenakan proses pembuatan yang rumit dan butuh ketelatenan maka metode yang kita pake harus langsung praktek dan pendampingan sampai jadi serta bisa dinikmati. Dalam pembuatan tempe kedele ini ada beberapa cara, sebagai berikut : 
a). Menggunkan takaran/ukuran pasti namun ada juga yang membutuhkan feeling dari si pembuat tentunya didukung dengan faktor (cuaca dan air). 
b). Strategi pembuatan tempe agar awet dan tidak gampang rusak. 
c). Pendampingan dan kontroler secara berkala.

IV. TUJUAN
           Setelah mengikuti Traning Pembuatan Tempe dari kami “LESTARI TEMPE”. Calon pengusaha tempe mampu : 
1. Memahami konsep-konsep pelatihan pembuatan tempe yang luas yang sudah terbukti keberhasilan di banyak pengusaha di tanah air. 
2. Menguasai teknik, aplikasi, monitoring dan review dalam mengelola tempe.
3. Dan mengembangkan demi memperkenalkan tempe di Indonesia maupun manca negara.

V. BIAYA PELATIHAN
      Dalam kemitraan kami menawarkan kerja sama untuk menularkan ilmu dan tujuan untuk mengembangkan khusunya Tempe di Indonesia maupun Seluruh Negara.
Dalam kerja sama ini kami akan mengajarkan berbagai macam pelatihan pembuatan aneka tempe kepada anda, untuk menjadikan anda menjadi pebisnis tempe dan membuat tempe sendiri.
Untuk biaya pelatihan pembuatan tempe mendoan dan aneka tempe lainnya, yaitu menyesuaikan lokasi dan bahan atau alat yang ingin digunakan. Pelatihan bisa dalam satu keluarga maksimal 15 orang. Biaya tidak mahal. Hanya 10.000.000 rupiah. Dijamin bisa produksi tempe sendiri dan bisa menjadi distributor tempe di daerah anda.

VI. TAHAPAN PELATIHAN
            Dalam pelatihan tempe ini kami menerapkan beberapa tahapan untuk menuju pembuatan tempe yang bagus dan maksimal, diantaranya :
Tahap I, Survei lokasi (tempat pembuatan, supply air, pembuangan air, dan cuaca)  
Tahap II, Pengenalan dan pemilihan bahan pokok pembuatan tempe kedele 
Tahap III, Praktek pembuatan tempe kedelai 
Tahap IV, Konsultasi dan pengawasan produk tempe kedelai Dengan rencana kegiatan ±2 minggu efektif kerja.   

VII. PENUTUP
 
             Demikian uraian “PROPOSAL PELATIHAN PEMBUATAN TEMPE KEDELAI “ untuk menjadi pertimbangan dan gambaran umum rencana kegiatan untuk info lebih lanjut hubungi : Bpk.Danu Tri Sukma, S.Pd.I

085 713 551 571 (Indosat)
 
081 391 619 519 (Telkomsel)
 
(0281) 627392 (Office)
 
DAN KALAU ADANYA TANYA JAWAB. BISA DIKIRIMKAN PERTANYAAN SOAL PELATIHAN INI KE KAMI,
EMAIL : danutrisukma26@gmail.com | danu_tris@yahoo.com
Facebook : Jual Tempe Mendoan Mentah

Jumat, 03 Agustus 2012

RESEP TEMPE MENDOAN

Saya lahir dan di besarkan di Purwokerto yang di mana daerah asal penghasil Tempe Mendoan, makan sehari-hari tidak jauh dari mendoan. Siang dengan mendoan, sering juga makan malam lauknya dengan mendoan. Karena Tempe mendoan di Purwokerto adalah tempat aslinya.... dan mendoan tidak hanya untuk cemilan saja namun bisa juga untuk lauk.

Mendoan berbahan kedelai asli dan memerlukan cetakan khusus, mendoan memalai tempe khusus yang lebar dan tipis, jadi tidak perlu di iris.

Mendoan sendiri berasal dari kata "mendo" yang berarti dalam bahasa banyumas (dialek yang dipakai di kawasan purwokerto adalah bahasa banyumas, yang terkenal dengan kata "medok") yang artinya setengah matang. Jadi mendoan itu adalah tempe yang digoreng tepung setengah matang.

Jadi tidak ada mendoan yang digoreng kering. Mendoan yang digoreng kering itu sudah menjadi penganan baru, juga khas purwokerto, yaitu kripik tempe. Seperti mendoan, kripik tempe ini di buat dari tempe khusus yang lebar dan tipis itu. Ini membedakan dengan kripik asal malang atau bandung, dimana kripik tempe mereka mengunakan tempe tebal yang diiris tipis. Selain rasa kripiknya yang menurut saya juga berbeda.

Mendoan dan kripik tidak dimasak dengan memakai telur, juga tidak menggunakan kunyit. Bumbunya hanya :

*Kemiri
*Bawang Putih
*Ketumbar
*Garam

Dan beberapa pedagang ada yang menambahkan dengan penyedap rasa.

Tepung yang digunakan adalah campuran tepung beras dan tepung terigu dengan perbandingan 1:3 sampai 1:4, dengan terigu yang lebih banyak. Adonan tepung itu kemudian dicampur dengan irisan tipis daun bawang.

Kunci pembuatan mendoan terletak pada penggunaan minyak yang banyak dan sangat panas. Isi minyak 2/3 dari wajan yang anda gunakan, dan tunggu minyak sampai sangat panas sebelum memasukan adonan mendoan.

Perlu diingat, mendoan artinya setengah matang, jadi harus diangkat segera ketika tepung matang dan tidak sampai kering atau kuning kecoklatan. Mendoan paling enak dan nikmat di sajikan dan disantap panas-panas, dan khusus di Purwokerto saya senang dengan aroma daun pisang ketika mendoan disantap di rumah. DAUN PISANG....., Warung di Purwokerto biasanya membungkusnya dengan daun pisang, karena masih sangat panas, maka aroma daunpisang akan menempel pada mendoan itu. Aroma yang hanya didapatkan jika membeli mendoan di tanah kelahirannya.

Ada yang menarik lagi, Mendoan di Purwokerto untuk penyantapan atau cara makannya dengan kecap sambel dan juga bisa dengan cabai rawit. Dan di beberapa warung pecel, kadang mendoan dinikmati dengan disiram dengan bumbu pecel karena mendoan juga dipakai sebagai pelengkap pecel dikawasan purwokerto.

Carannya adalah...

MENDOAN :

1. Tempe mendoan
2. Tepung Terigu
3. Daun Bawang (Iris tipis-tipis)

BUMBU :

1. Bawang Putih
2. Ketumbar
3. Garam
4. Kemiri

Bumbu di haluskan.
Campur tepung terigu, bumbu halus dan daun bawang dalam adonan. Tambahkan air secukupnya, aduk rata adonan untuk menjadi kental, tidak terlalu encer hingga bisa menempel pada tempe. Celupkan satu persatu tempe dalam adonan sebelum di goreng.



"SAJIKAN DENGAN CABAI RAWIT DAN SAMBAL KECAP DAN SELAMAT MENCOBA"

Jumat, 13 Juli 2012

Manfaat Tempe Mendoan | Khasiat Tempe Mentah

Manfaat tempe bagi kesehatan merupakan salah satu produk makanan dari kacang kedelai yang telah di fermentasi. Tempe banyak mengandung gizi tinggi yang banyak manfaat bagi kesehatan seperti protein, karbohidrat, vitamin, lemak, serat, enzim, daidzein, genisten, serta komponen antibakteri yang bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat tempe bagi kesehatan baik untuk diberikan kepada semua umur ( dari bayi hingga lansia ). Tempe merupakan makanan yang tergolong ekonomis dari segi harga, dan bisa di konsumsi semua golongan. Tempe sering dijumpai di rumah maupun di warung-warung, sebagai lauk dan pelengkap hidangan ternyata tempe memiliki kandungan dan nilai cerna yang lebih baik dibandingkan dengan kedelai.



Tempe dipercaya bermanfaat untuk mencegah anemia dan osteoporosis, dua penyakit yang banyak diderita wanita, sebab kodrat wanita yang harus mengalami haid, hamil serta menyusui bayi. Penyakit anemia ini dapat menyerang wanita yang malas makan, karena takut gemuk, sehingga persediaan dan produksi sel-sel darah merah dalam tubuh yang menurun, tempe juga dapat berperan sebagai pemasok mineral, vitamin B12 (yang terdapat pada pangan hewani), dan zat besi yang sangat dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu, tempe juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa protein, asam lemak PUFA, serat, niasin, dan kalsium di dalam tempe dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat.



Di dalam tempe juga ditemukan suatu zat antioksidan dalam bentuk isofalvon. Seperti halnya vitamin C, E dan karotenoid, isoflavon merupakan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikan bebas. Dalam kedelai terdapat tiga jenis isoflavon, yaitu daidzein, glisitein, dan genistein. Pada tempe, di samping ketiga jenis isoflavon tersebut juga terdapat antioksidan faktor II (6,7,4 trihidroksi isoflavon) yang mempunyai sifat antioksidan paling kuat dibandingkan dengan isoflavon dalam kedelai.

Penelitian yang dilakukan di Universitas North Carolina, Amerika Serikat, menemukan bahwa genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada tempe ternyata dapat mencegah kanker prostat, payudara dan penuaan (aging). Antioksidan ini disentesis pada saat terjadinya proses fermentasi kedelai menjadi tempe oleh bakteri Micrococcus leteus dan Coreyne bacterium.

RAMAIKAN DAN BOOMINGKAN TEMPE DI TEMPAT ANDA

By. DANU TRI SUKMA - PEMILIK , PEMBUAT, PENIKMAT TEMPE MENDOAN 
DISTRIBUTOR TEMPE MENDOAN : 085 713 551 571 (Indosat)

Rabu, 11 Juli 2012

JUAL TEMPE MENDOAN | 085 713 551 571

     Tempe adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan. Fermentasi tempe menggunakan kapang rhizopus (ragi tempe). Meski harganya relative murah, nama kandungan nutrisi dari tempe sudah tidak diragukan lagi. Makanan satu ini mengandung protein nabati yang cukup tinggi. Makanan sederhana namun khasiat luar biasa.Makanya, menghindangkan tempe dalam menu sehari-hari bisa menjadi pilihan. Dan bisa menjadi peluang para usaha kuliner khusunya di Indonesia bahkan di luar negeri, maka dari itu kami dari Pusat Tempe Mendoan menawarkan berbagai jenis, macam, dan ukuran tempe mentah.

Tempe mendoan : Harga tergantung ukuran yang diinginkan dari Rp.900/1pcs sampai Rp.2500/1 pcs isi 2 lapis.



     Tempe juga terkenal di Malaysia dan sangat popular terutamanya di daerah Klang karena banyak penduduk yang berasal dari Indonesia telah mempopularkan makanan ini. Tempe bongrek adalah tempe Indonesia yang disediakan dengan campuran kelapa. Tempe jenis ini kadang-kala tercemar dan organisma yang tidak diingini menghasilkan toksin daripada kelapa. Masaalah ini tidak dihadapi oleh tempe yang diperbuat daripada kacang atau bijiran. Apabila tempa kacang atau bijiran mempunyai warna yang betul, tekstur, dan bau, ia merupakan petunjuk penting bahawa hasil itu adalah selamat. Di dapur, tempe sering kali disediakan dengan memotongnya kepada kepingan kecil, direndam dalam air garam, atau sos masin, dan digoreng dalam minyak. Tempe goreng boleh dimakan begitu sahaja, atau dicampur cili, sup, dan kuah. Tempe mempunyai pelbagai perisa yang telah digambarkan sebagai berkacang, berdaging, dan seperti cendawan. Tempe boleh didingin-beku dan tersedia dikebanyakan negara barat di pasaran etnik dan kedai makanan kesihatan. Contohnya adalah Tempe Srapah, tempe yang selulu di sajikan di dapur-dapur rumah tangga bahkan sampai ke pengusaha-pengusaha kuliner.


TEMPE POTONG : Harga Rp. 10.000 / 1 Kg




      Kami menawarkan Aneka macam dan ukuran tempe mentah dari Tempe Mendoan | Tempe Potong | Tempe Srapah dan aneka jajanan atau makanan khas purwokerto, seperti : Kripik tempe, Getuk goreng, Krupuk mireng, krupuk warna, Jenang Jaket, dan lain-lain.

1. Harga Tempe mendoan : Satuan mulai dari Rp.900 s/d Rp.2500 rupiah per pcsnya isi 2 lapis.
2. Harga Tempe Potong Rp.10.000 / 1 Kilogram 
3. Harga Tempe Srapah atau tempe asin : Satuan dengan harga dari 700 sampai 1000 rupiah per pcs tergantung ukuran bentuk tempenya.

TERSEDIA..!! TEMPE SEGITIGA DAN MENDOAN JUMBO









Hub. Bpk Danu Trisukma

CALL / SMS 24 JAM

081 391 619 519 (Telkomsel)

085 713 551 571 (Indosat)

(0281) 627392 (Office)

Jalan Pramuka timur 213 Rt 2 Rw 1 Purwokerto selatan
Banyumas, Jawa Tengah.
danu_tris@yahoo.com

"RAMAIKAN DAN BOOMINGKAN TEMPE DI KOTA ANDA"

Senin, 09 Juli 2012

JUAL TEMPE MENDOAN MENTAH | PEMBUATAN TEMPE | CARA PEMBUATAN TEMPE

      Tempe adalah Makanan asli Tradisional Banyumas, Beraneka Ragam Bentuk dari tempe, Ada Tempe mendoan, Tempe Potong, Tempe srapah, muntuk , dan masih banyak macam jenis dan ukuran. Mendoan menjadi makanan favorit terutama yang berasal dari daerah Banyumas dan sekitarnya. Kami adalah pembuat tempe mentah yang cocok sekali untuk para pengusaha tempe mendoan maupun Kuliner yang berbahan tempe. Bahan 100% kedelai asli yang dibumgkus dengan daun pisang dan kami terbilang produsen satu-satunya yang memproduksi tempe kecil sampaai jumbo dan tanpa campuran apapun.
      Kandungan tempe itu sendiri banyak dengan Gizi dan vitaminnya. Sepotong tempe mengandung berbagai unsur bermanfaat, seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten, serta komponen antibakteri bermanfaat untuk kesehatan. Rasanya yang lezat, harganya murah dan mudah didapat, Tempe sangat baik untuk diberikan kepada segala kelompok umur (dari bayi hingga lansia) oleh karena itu tempe adalah makanan untuk semua umur. Tempe sering dijumpai di rumah maupun di warung-warung, sebagai lauk dan pelengkap hidangan. Kami mengutamakan kebersihan dan citra rasa yang khas demi kepuasan para pelanggan.

Tempe Potong atau Tempe Iris Harga per kilogram 10.000 rupiah




      Kami memproduksi tempe di wilayah Banyumas Jawa tengah tepatnya diwilayah Purwokerto, menjual tempe mentah siap goreng untuk mendoan, kripik tempe dan aneka ragam makanan khas purwokerto.  Cocok sekali untuk bisnis kuliner. Jaminan tempe enak dan 100% dibuat dengan kedelai murni tanpa campuran bahan kimia. Menerima pesanan partai kecil / besar, dalam dan luar kota. Salam Kenal dari Kami dan terima kasih atas kunjungan anda.


TEMPE MENDOAN dari harga Rp.900 sampai dengan Rp.2500 rupiah tergantung dari ukuran dari tempenya.






Cara Pemesanan mudah kok...
Tinggal hubungin kami :
Jumlah Pemesanan Anda - Nama Anda - Alamat anda lengkap
Cara Pemesanan bisa melewati Call dan sms 24 jam.
Hubungi Bpk. Danu

085 713 551 571 (Indosat)

081 903 323 993 (XL)

(0281) 627392 (Office)



" RAMAIKAN TEMPE DI KOTA ANDA !!!